冬菜是什么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它以其独特的风味和丰富的营养成为冬季餐桌上的美食之一。
制作冬菜首先需要将白菜切成块状，并用盐腌制一段时间，藉此去除多余的水分。
然后，将腌制后的白菜晾干并加入调料如干辣椒、大蒜、姜片等，再进行搅拌均匀。
最后，将调好的白菜放入容器中进行压缩，待发酵一段时间后即可享用。
冬菜酸辣可口，口感脆嫩，富含维生素和纤维素，有助于促进肠道健康和增强免疫力。
无论是作为饭前小菜，还是作为火锅的调味佳品，冬菜都能给食物带来独特的风味。