谷道破裂而死是指在人体消化系统中的食物通过食道进入胃部时，由于食物冲击或其他原因导致食道壁发生裂纹，进而引发严重的内出血，最终导致患者死亡。 食道破裂可以由多种原因引起，包括进食过大块的食物、器质性病变（如胃食管反流病、食管炎症）、食道狭窄等。 当食物堵塞或食道受损时，强烈的食物冲击可能导致食道壁破裂，进而引起严重出血和感染。 谷道破裂而死是一种罕见但极其危险的情况，需要及时就医进行紧急处理以挽救生命。