Scrambled egg是一种烹饪方法，通常用于制作炒鸡蛋。 在制作过程中，鸡蛋被打散，然后在加热的平底锅中翻炒。 这种方法使蛋黄和蛋白充分混合在一起，并形成小块状的蛋花。 与其他方式相比，炒鸡蛋更加均匀和松散，口感更为细腻。 鸡蛋可以根据个人口味添加盐、胡椒粉或其他调味料进行调味。 炒鸡蛋是一道简单而美味的早餐或快餐食品，常与面包、培根、香肠、番茄等食材搭配。