mrs培养基培养什么菌？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
乳酸菌是一类革兰氏阳性杆菌，能够进行乳酸发酵等代谢过程，广泛存在于自然界中的环境中，包括食品、土壤和消化道内。
mRS培养基的选择性成分可以抑制大多数其他菌种的生长，从而更好地促使乳酸菌的生长。
因此，mRS培养基适用于分离和培养乳酸菌，如拉氏乳杆菌（Lactobacillus）和双歧杆菌（Bifidobacterium）。
这些乳酸菌在食品工业中起到重要的作用，可以用于食品发酵、增加食品的营养价值，以及改善人体消化道菌群的平衡等。