l蛋氨酸和dl蛋氨酸区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
L-蛋氨酸是天然存在的蛋氨酸形式，它的分子结构具有手性，只能旋转平面偏振光的方向。
而DL-蛋氨酸是由化学合成得到的，是由等量的左旋和右旋异构体混合而成的。
简单来说，L-蛋氨酸只有一种手性，而DL-蛋氨酸有两种手性同时存在。
在生物体内，只有L-蛋氨酸能被利用并参与蛋白质合成，而DL-蛋氨酸则没有生物活性。
因此，L-蛋氨酸是人体所需的营养物质，而DL-蛋氨酸只是在某些药物中使用的化学物质。