什么是变质处理？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常见的变质处理方法有高温杀菌、冷冻、真空包装等。
高温杀菌是通过将食品加热到一定温度，杀死食品中的微生物，防止其繁殖造成食品变质。
冷冻方法是将食品迅速冷冻，使微生物的活动减缓，从而延长食品的保质期。
真空包装方法则是将食品封闭在无氧环境中，减少微生物生长的环境，防止食品变质。
变质处理的目的是保持食品的新鲜度和质量，确保人们食用到安全可靠的食品。