这个单词的发音包括两个音节，第一个音节是长元音音素 /i:/，第二个音节是清塞音 /f/。
发音过程中，发音者的口腔略微张开，舌头位置比较低，气流通过口腔摩擦产生 /f/ 的音响。
因此，单词 "beef" 在英语中的正确发音是 "biːf"。
根据国际音标，我们可以更准确地了解如何读音 "beef"。
其中，/biːf/ 中的 /b/ 表示双唇塞音，/iː/ 表示长元音，/f/ 表示清塞音。
在发音过程中，双唇关紧，舌头略微抬高，气流从喉部通过，形成双唇关紧的阻隔，然后快速地松开，发出清脆的音响。
总结来说，正确读音 "beef" 在英语中是 /biːf/。
音素 /biːf/ 表示的发音包括长元音音素 /i:/ 和清塞音音素 /f/。
读音时，舌头位置较低，嘴唇稍微张开，气流通过口腔摩擦产生清脆的音响。