二十道简单易做家常菜肉菜怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 宫保鸡丁：将鸡肉丁与花生炒熟，然后加入酱油、糖、醋、姜蒜等调味料炒熟即可。
3. 叉烧肉：将切好的猪肉腌制入味，放入烤箱烤至表面微焦，再刷上糖色调料，继续烤至糖色发亮即可。
4. 回锅肉：将切好的猪肉用油炸至金黄酥脆，然后下锅爆炒，加入蒜末、豆瓣酱、姜蒜等调料炒熟即可。
5. 蚂蚁上树：将切碎的猪肉炒熟，加入粉丝、葱姜蒜炒熟，再加入酱油、料酒等调味料炒拌均匀即可。
6. 酱爆嫩肉片：将猪肉切片用料酒、淀粉腌制，炒熟后加入辣椒酱、豆瓣酱、酱油炒拌均匀即可。
7. 鱼香肉丝：将猪肉切丝用淀粉拌匀，炒熟后加入辣椒酱、豆瓣酱、醋、糖等调味料炒拌均匀即可。
8. 糖醋排骨：将排骨切小块炒熟，然后加入酱油、醋、糖、番茄酱等调味料炒拌均匀即可。
9. 咖喱牛肉：将牛肉切块后煮熟，然后加入洋葱、土豆、咖喱粉等烧煮至软烂即可。
10. 红烧肉：将切好的五花肉焯水后，加入酱油、糖、料酒、老抽、生抽等调味料炖煮至入味即可。
11. 醋溜肉片：将猪肉切片用料酒、淀粉腌制，炒熟后加入醋、糖、酱油炒拌均匀即可。
12. 炸串烧：将火腿肠、蘑菇、青椒等食材穿在烧烤签上，沾上面糊后入油锅炸至金黄色即可。
13. 香煎牛排：将牛排用盐、黑胡椒等调味料腌制后在平底锅中两面煎至喜欢的熟度即可。
14. 蜜汁叉烧肉：将切好的猪肉腌制后，放入烤箱烤至外表焦香，刷上蜜汁糖浆再继续烤熟即可。
15. 柠檬汁烤鸡腿：将鸡腿肉腌制后，放入烤盘中，刷上柠檬汁和橄榄油，烤至熟透即可。
16. 香菇鸡丝炒饭：将鸡脯肉切丝炒熟，再加入香菇、胡萝卜等食材炒熟，最后加入米饭翻炒均匀即可。
17. 家常红烧带鱼：将带鱼切段，煎至两面金黄后加入葱姜蒜、酱油、糖、料酒、水焖煮，煮至汤汁浓稠即可盛出。
18. 酱炖羊肉：将羊肉切块后焯水，然后加入枸杞、玫瑰花、党参等食材和调味料一起炖煮至肉熟烂即可。
19. 酸辣白菜炖鱼：将带鱼和白菜等食材放入汤锅中，加入酸辣酱、糖、醋、盐等调味料炖煮至汤汁浓稠即可。
20. 砂锅牛腩：将牛腩焯水后，加入姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等调味料炖煮至肉烂开即可。
这些菜肴都是家常菜的经典选择，制作方法简单易行，适合初学者和忙碌的家庭厨房。
根据个人口味，可以适当调整调料的使用量和烹调时间，以达到更好的口感。
希望这些制作方法能对您有所帮助！