八百比丘尼的故事源自古老的传说，故事中的八百比丘尼被称为“人鱼”，并且以吃人鱼为生。 然而，在现实世界中，并不存在真正的八百比丘尼或者吃人鱼的现象。 因此，关于为什么八百比丘尼要吃人鱼的问题，并没有正确的回答。 我们应该理解这只是一个虚构的故事，并在现实中持开放和理性的态度。