据说，龙是东方神话中的神兽之一，象征着传说中的帝王和力量。
与这个成语相关的生肖是龙，说明了龙这种神兽具有极强的毅力和固执的性格。
成语所表达的含义是，只有到了黄河这个境界，也就是事情极为严重或者临近绝望的时候，龙才会放弃，否则会一直坚持到底。
这个成语告诉我们，面对困难，不到万不得已和情况非常严重的时候，我们应该保持乐观的心态，并坚持不懈地努力下去。
只有努力不懈，不放弃，才能看到希望的曙光。
这也是成功人士常常强调的积极心态和不放弃的精神。
综上所述，与成语“不到黄河不死心不见棺材不落泪”相关的生肖是龙。
这个成语告诉我们要坚持不懈地努力，到了极致才会放弃。