二锅头是一种以高粱为原料酿制的白酒，一般的二锅头度数约为52度。 高粱中含有丰富的淀粉，经过发酵、蒸馏等工艺过程后，酒精含量会逐渐提高，最终达到52度左右。 由于二锅头的度数适中，口感较为醇厚，香气浓郁，因此备受消费者喜爱。 同时，二锅头也常作为一种烈酒，适量饮用可起到提神醒脑的作用。 总之，二锅头度数一般为52度，是一款品质优良的白酒。