不饱和脂肪酸是什么食物？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一些主要的不饱和脂肪酸食物包括：鱼类（如鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼等），坚果和种子（如核桃、杏仁、花生、亚麻籽等），橄榄油、菜籽油、亚麻籽油、葵花籽油等。
这些食物都是不饱和脂肪酸的良好来源，对心血管健康至关重要。
摄入适量的不饱和脂肪酸有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，减少罹患心脏疾病的风险。
另外，不饱和脂肪酸还对大脑、神经系统和眼睛的发育和功能维持至关重要。
因此，饮食中适量地摄取这些食物是保持身体健康和预防慢性疾病的关键。