不饱和脂肪酸对人体有什么作用？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，它们是构建细胞膜的主要组成部分，保护和维持细胞的完整性。
其次，不饱和脂肪酸有助于调节炎症反应，帮助防止炎症累积和慢性疾病的发展。
此外，它们也是脑功能的关键元素，有助于保护神经细胞和促进正常的神经传输。
不饱和脂肪酸还能调节胆固醇水平，降低低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的水平，从而减少心血管疾病的风险。
因此，摄入适量的不饱和脂肪酸对维持人体健康至关重要。