冬菇是一种常见的食材，而不是调料。 它是一种具有浓郁香味的菌类，主要用于烹饪中增添口感和风味。 冬菇可以用于各种传统菜肴，如炖汤、炒菜等。 冬菇具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质和纤维，还含有多种维生素和矿物质。 冬菇的制作过程涉及了干燥和腌制等技术，从而使其口感更加鲜美和浓郁。 所以，冬菇并不是以调料的形式出现，而是作为一种主要食材被使用。