俾县豆瓣酱是一种具有辣味的豆瓣酱，主要产于四川俾县地区。 这种豆瓣酱是由豆鼓、辣椒、盐等原料制成的，因其辣味突出而受到了广大辣控们的喜爱。 豆瓣酱是川菜中常用的调料之一，常被用来调制辣味菜肴，如麻辣香锅、鱼香肉丝等。 所以俾县豆瓣酱是辣的。