β-胡萝卜素是什么食品添加剂？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是一种天然的红色素，主要存在于胡萝卜、柿子椒、南瓜等植物中。
β-胡萝卜素是一种重要的营养素，具有较强的抗氧化作用，有助于增强人体免疫力和抵抗力。
因此，它广泛应用于食品工业，作为一种食品添加剂。
β-胡萝卜素的添加可以为食品增加颜色，使之更具吸引力。
它常用于制作果汁、饼干、糖果、面包等各类食品中。
此外，它还可以提供维生素A，有助于提高视力和维护皮肤健康。
此外，β-胡萝卜素还被发现对预防某些慢性疾病有一定的益处，如心血管疾病和癌症。
但是需要注意的是，过量摄入β-胡萝卜素可能导致黄疸，所以在添加剂的使用过程中需谨慎控制剂量。
总体来说，β-胡萝卜素是一种安全、有效的食品添加剂，对人体健康具有多种益处。