根据目前的信息，很抱歉我无法提供佛山南海观音寺今天是否开放的具体答案。 要确定观音寺是否开放，建议您联系当地的旅游信息中心或观音寺的管理机构，以获得最准确的信息。 此外，还可以通过观音寺的官方网站或社交媒体渠道查询任何关于开放时间或特殊安排的更新消息。 可以提前获取这些信息，确保您的旅行计划更加顺利。