要做好吃又简单的东海大黄鱼，首先我们需要准备好食材：新鲜的大黄鱼、姜葱蒜、盐和生抽。 接下来，将大黄鱼清洗干净，切成适当的大小块。 然后，将锅加热，热锅凉油下姜葱蒜爆炒出香味。 接着，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色，再加入适量清水炖煮。 最后，加入盐和生抽调味，待汤汁收浓即可享用。 这样做出的大黄鱼鲜嫩多汁，口感鲜美。 此方法简单易行，即使是厨艺不高的人也能轻松完成。