伏特加是什么酒蒸馏的酒精？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它起源于东欧地区，由于其清澈无色且无味的特点，成为世界范围内受欢迎的酒品之一。
伏特加的制作过程可以简单概括为以下几个步骤：首先，通过将谷物、马铃薯或甜菜根等原料研磨成浆状，添加酵母菌进行发酵。
发酵过程中，酵母菌将淀粉转化为糖分，并产生二氧化碳和酒精。
发酵后的液体称为"糖化液"。
接下来，糖化液经过蒸馏的过程将酒精分离出来。
蒸馏通常采用多次蒸馏的方法，以确保酒精的纯度。
最终，蒸馏后的酒精通过过滤、稀释和陈化等步骤进行处理，以获得最终的伏特加酒。
伏特加的酒精度通常在40%至50%之间，具有较为柔和的口感和清爽的特点，适用于单独饮用或调制多种鸡尾酒。