佛山科学技术学院是一所本科层次的学校。 根据教育部的分类，大学按照办学层次可分为211工程高校、一流学科建设高校、国家示范高职高专、一流本科高校等。 目前佛山科学技术学院还未入选以上任何工程计划或评选，因此在教育部的划分中，佛山科学技术学院应属于普通本科高校。