俄罗斯帝王蟹属于原产地为俄罗斯远东地区的一种蟹类。 它是一种中型到大型的蟹，具有强壮有力的身体和长腿。 它的外壳呈橙红色，坚硬而有光泽，通常有大约2至3公斤重。 帝王蟹肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为海洋美味之王。 俄罗斯帝王蟹在全球范围内非常受欢迎，成为高级海鲜市场的主打品种之一。