一担粮二锅头是指以一斤大米酿制一斤二锅头的白酒，其度数通常在50度左右。 这是因为粮食经过发酵和蒸馏后产生的酒精浓度较高，一般在40%到60%之间。 50度的二锅头在一担粮的基础上增加了酒精度数，更具烈性和口感。 同时，这种度数也既能保留白酒独特的香气和味道，又不至于过于刺激口腔，使得喝起来更为舒适和好喝。