关于我的老师的作文，可以从以下几个方面展开写：
首先，可以介绍我的老师的基本信息，如姓名、性别、年龄等。
我可以描述他/她的外貌、给人的感觉以及平时的着装风格。
接下来，可以写一下我的老师的教学方式。
他/她是如何教我们知识的，是否注重培养我们的思考能力和创造力。
举例说明他/她是否采用互动式教学，帮助我们更好地理解知识。
然后，可以谈谈我对我的老师的感受。
他/她是否对学生关心备至，是否总是耐心解答我提出的问题。
我是否觉得在他/她的教导下，自己得到了提高。
接着，可以描述一下我的老师在课余时间的活动。
他/她是否经常参与学校的社团或者组织，举办一些有益的讲座或活动，使我们能够全面发展。
最后，可以总结一下。
我可以通过这篇作文表达我对我的老师的敬佩和感激之情，他/她是一个对学生负责、教学有方的好老师。
总的来说，写一篇关于我的老师的作文，可以从介绍老师的基本信息、教学方式，以及对我的影响等方面进行详细的描述和分析。
希望以上回答对您有所帮助！