做蛋糕的黄油是什么油？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
黄油是由牛奶经过分离、搅拌、甩干等工艺制成的。
它含有丰富的乳脂肪，具有浓郁的奶香味和柔软的质地，适合用于烘焙和制作蛋糕。
黄油的添加可以使蛋糕更加香滑和松软，提高风味。
黄油还含有一定量的水分和乳糖，在烘焙过程中可以为蛋糕提供一定的湿度和甜味。
需要注意的是，在制作蛋糕时，我们应该选择纯正的黄油，而不是人造黄油或者植物油，以确保蛋糕的质地和口感。