丰收的反义词是歉收。 丰收指的是农作物产量丰富且收获丰盛的情况，而歉收则指的是农作物的产量不足或者完全失败的情况。 农作物的歉收可能是由于天气灾害、病虫害、土壤贫瘠等原因导致农作物无法正常生长和发育，最终导致产量较低或者没有收获。 在歉收的情况下，农民们可能面临经济困难和食物短缺的问题，因此歉收是农业领域一个不希望看到的情况。