东北菜为啥挤不进八大菜系？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
东北菜主要由辽宁、吉林、黑龙江三省的菜系组成，这些地方的气候、环境和食材与其他地区有所不同，导致东北菜在口味、烹饪方法和菜品种类上有独特之处。
此外，东北菜在历史发展中受到了中国其他地方菜系的影响较少，与八大菜系相比，东北菜的知名度和影响力较低。
尽管如此，东北菜在中国国内仍然有着广泛的影响力，其独特的风味和美味仍然受到很多人的喜爱。
无论是否被列为八大菜系之一，东北菜仍然是中国丰富多样的美食文化的一部分。