九制话梅是什么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其制作过程包括了九道工序，因此得名九制话梅。
首先，选取新鲜的梅子，洗净并晒干；然后用温开水浸泡一段时间，以去除果皮上的杂质；接下来，再施以蜂蜜烟熏，让梅子更加鲜香；然后将梅子放入石榴汁中浸泡发酵；随后将梅子提出，风干，待其变硬；之后，用蜜糖和天然食材制作梅子注心，使其酸甜可口；紧接着，再次风干；最后，进行码糖，即将干制的梅子均匀涂上涂糖。
每个步骤都是精心制作，最终呈现出了口感酸甜可口，具有丰富的口感和独特的风味的九制话梅。