蜂蜜是由蜜蜂从花蜜中采集、酿造而成的天然食品，具有多种营养成分和健康功效。
冠生园作为一个知名的品牌，其产品经过严格的质量控制和检测，确保产品的质量和安全性。
冠生园蜂蜜通过正规的生产流程，经过过滤、脱水、破乳等处理步骤，保留了蜂蜜中的营养物质和活性酶，没有添加任何其他物质。
因此，我们可以放心地选择冠生园蜂蜜作为我们的食用选择。
蜂蜜的真伪可以通过外观、味道、溶解性、黏稠度等方面进行初步判断。
而进一步的确切判断需要通过专业机构的检测，包括蜂蜜的食品安全检测和真伪鉴别等。
综上所述，冠生园蜂蜜是经过认证的真蜂蜜，是可以放心食用的。