从杭州到广州最省钱的方式是选择坐火车。 火车票价格相对较低，而且可以选择硬座或者软卧等不同车厢等级根据个人需求和预算。 此外，火车途经的站点也相对较多，可以根据需要选择合适的中转站，进一步降低费用。 此外，坐火车还可以欣赏沿途风景，增加旅途的乐趣。 总体来说，选择火车是从杭州到广州最经济实惠的方式。