不可以跳过健身环大冒险的安装指南。 安装指南是为了确保健身环设备正确安装，并且能够正常使用。 跳过安装指南可能会导致设备出现故障，影响使用体验或者安全。 因此，建议按照安装指南的步骤进行安装，以确保设备的正常运行和持久使用。