首先，将适量的黄豆浸泡在水中约8小时至膨胀。
然后，将浸泡后的黄豆与适量的水一同放入搅拌机。
接下来，搅拌机搅拌黄豆和水的混合物至浆糊状。
倒入布袋中，挤压出豆浆。
将豆浆倒入锅中，加热至70-80摄氏度，保持一段时间。
此时，豆浆中的蛋白质会凝聚起来，形成豆腐膜。
再将豆腐膜小心地切成小块，放入碗中。
最后，淋上花生酱、香油、辣椒油等佐料，即可品尝正宗的北京豆汁。
豆汁具有独特的香味和浓郁的口感，绝对是夏日解暑的绝佳选择。
北京豆汁怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将适量的黄豆浸泡在水中约8小时至膨胀。
然后，将浸泡后的黄豆与适量的水一同放入搅拌机。
接下来，搅拌机搅拌黄豆和水的混合物至浆糊状。
倒入布袋中，挤压出豆浆。
将豆浆倒入锅中，加热至70-80摄氏度，保持一段时间。
此时，豆浆中的蛋白质会凝聚起来，形成豆腐膜。
再将豆腐膜小心地切成小块，放入碗中。
最后，淋上花生酱、香油、辣椒油等佐料，即可品尝正宗的北京豆汁。
豆汁具有独特的香味和浓郁的口感，绝对是夏日解暑的绝佳选择。