什么是低筋面粉在超市叫什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
低筋面粉是一种面粉类型，其蛋白质含量较低，通常在7% - 11%之间。
低筋面粉在烘焙中使用较多，适用于制作蛋糕、饼干、面包等需要柔软口感的食品。
在超市购买面粉时，可以注意包装上的标签，一般普通面粉的蛋白质含量会被标注出来。
除了低筋面粉，超市还会有其他类型的面粉，如高筋面粉、中筋面粉和全麦面粉等，具体选择面粉类型取决于所要制作的食品特性和口感需求。