低聚木糖是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
木糖是一种天然存在于植物细胞壁中的多糖，具有许多生物活性和保健功效。
低聚木糖可以通过将木糖经过一系列酶解反应或化学反应得到。
低聚木糖具有较高的溶解度和稳定性，因此它在食品、医药和农业等领域具有广泛的应用。
低聚木糖在食品工业中常被用作添加剂，改善食品质地、增加食品的营养价值和保持食品的新鲜度。
在医药领域，低聚木糖有助于增强人体免疫功能、减缓肠道衰老、改善肠道菌群平衡等。
此外，低聚木糖还可以作为植物生长调节物，促进植物的生长和抗逆能力。
总体而言，低聚木糖是一种具有潜在应用价值的天然多糖。