"158的蛋炒饭"是指一种蛋炒饭的特殊做法或者配方，其中的"158"可能代表了一种独特的方式、步骤或者配料。 这个数字可能是某个厨师或者餐馆特有的编号系统，用来表示他们特定的食谱或者口味。 也有可能该数字是某个技巧、时间或者温度的指示。 因此，要了解真正的含义，最好向有关该编号的餐馆或厨师咨询，以便更好地理解和制作这种特殊的蛋炒饭。