使用721分光光度计的步骤如下：首先，将待测溶液转移到适当大小的试管中，然后将试管放入光度计样品槽中。 然后，选择所需的波长，根据待测溶液的性质和目的。 然后，将光度计调至零点，使用空白试液进行校准。 接下来，测量待测溶液的吸光度，在读数前一定要确保样品槽干净无杂质。 最后，根据实验目的和数据需求进行数据分析和解读。