根据大多数大学的暑假安排，2021年大学暑假通常在7月中旬或7月下旬开始，并持续约一个月到一个半月的时间，具体开学日期因大学而异。 因此，2021年大学暑假的开学日期可能是在8月初或8月中旬。 不同大学会根据学校的行事历和教学计划来决定具体的开学日期，这可能因学院、专业和学年不同而有所差异。 因此，最好通过所在大学的官方网站、学校通知或联系学校相关部门来获取最准确和最新的开学日期信息。