卷材防水是将防水材料以卷的形式铺设在建筑物的表面，具有较好的耐久性和抗渗透性，适用于大面积的防水工程。
卷材防水可以有效防止水分渗透，在防水层上形成一个可靠的保护层，适用于地下室、水池等需要高强度防水的地方。
涂料防水则是将防水材料以涂料的形式施工在建筑物的表面，涂料防水具有施工方便、成本较低、对基层要求相对较低等优点。
涂料防水适用于一些小面积、不需要太高防水强度的场景，如阳台、厕所等。
综上所述，卷材防水适合于较大面积的高强度防水工程，而涂料防水适用于小面积的低强度防水。
具体选择哪种方式，需要根据实际使用环境、工程要求、预算等因素综合考虑。