二手房营业税是根据买卖合同的签订时间来计算的。 具体来说，如果合同在五年内签订完毕并办理过户手续，则按照合同签订时间计算营业税。 若是合同在五年后办理完工，按照房产竣工时间计算。 所以，无论是合同签订时间还是房产竣工时间都会对二手房营业税的计算产生影响。 因此，买卖双方在签订合同时需要清晰了解相关规定，以免出现纠纷和不必要的经济损失。