丹麦酵素是什么东西？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它主要用于食品和饮料工业，作为一种天然的食品添加剂。
丹麦酵素具有催化和增强化学反应速度的特性，能够在较低的温度下有效地降解和分解食品中的蛋白质、淀粉和纤维素等复杂分子，进而提高食品的品质和口感。
此外，丹麦酵素还具有抗菌功能，能够抑制食品中的有害菌群的生长，延长食品的保鲜期。
由于其天然、安全的特性，丹麦酵素在食品工业中被广泛应用，并受到消费者的喜爱。