党参炖鸡是一道滋补养颜的食物，具有以下功效和作用。 首先，党参具有补气养血的功效，能够增强人体免疫力，改善体质。 其次，鸡肉富含蛋白质和各种氨基酸，有助于促进肌肉生长和修复组织损伤。 再者，炖鸡能够滋润肌肤，延缓衰老，使肌肤光滑细嫩。 此外，党参和鸡肉的搭配，还有助于提升身体的营养吸收和消化功能。 总而言之，党参炖鸡对身体有益，能够改善体质，保护肌肤，增强免疫力。