很抱歉，我无法提供关于《冰与火之歌》第六卷2023年能否出版的特定信息。 这个问题涉及到作家乔治·R·R·马丁的创作进度以及出版计划，我无法预测他的工作进度或出版日期。 作者可能需要更多时间来完成第六卷的写作，并且还需要出版商决定最终的出版日期。 我们只能耐心等待并关注相关新闻和官方公告，以获取准确的信息。