北海道吐司是一种具有酥脆外皮和柔软内部的面包，它通常以牛奶、糖、黄油和高筋面粉为主要原料制作而成。
这种面包的面团会经过多次的搓揉和发酵，以增加面团的筋度和口感，然后再进行烘焙。
北海道吐司一般吃起来口感丰富，味道浓郁。
而生吐司则是一种没有经过烘焙的面包。
相比于北海道吐司的制作过程，生吐司的制作更为简单。
生吐司的面团通常只需经过少量的搅拌和发酵，然后即可食用。
由于没有经过烘焙的过程，生吐司的口感更为轻盈，味道相对较为清淡。
它可以作为早餐或下午茶的选择，配上果酱或奶油等食材，口感更加丰富。
总的来说，北海道吐司和生吐司在制作过程、口感和味道上有着较大的不同。
北海道吐司追求口感酥脆外皮和柔软内部，味道浓郁；而生吐司则更为轻盈，口感清淡，可以根据个人口味添加其他食材提升味道。
无论是哪种吐司，都有着独特的魅力，适合不同的消费者偏好。