东北乱炖有哪些怎么做有几种做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般而言，主要的材料包括五花肉、猪手、鸡腿、土豆、蘑菇等，辅助材料包括葱姜蒜、大料等。
首先，将五花肉和猪手焯水去腥，然后与鸡腿一同煮熟备用。
接下来，将土豆切块，蘑菇切片，准备好其他蔬菜。
在一个大锅里加入油，放入葱姜蒜和大料炒香后，倒入适量的水，加入盐、味精、料酒等调味品，再将炖好的肉放入锅中，最后加入各种蔬菜。
盖上锅盖，小火慢炖，等到肉熟烂，汤汁浓稠后即可装盘享用。
这样制作出来的东北乱炖既肉质鲜嫩又营养丰富，带有浓郁的东北风味。