保肝养肝食物大全包括有：菠菜、苦瓜、木耳、胡萝卜、柠檬、芹菜、莲藕、海带、葡萄、苹果、草莓、蓝莓、橙子、橄榄、橄榄油、核桃、花生、黑豆、豆浆、红枣、山药、茶叶、枸杞、乌鸡、猪肝、鸭血、猪血、鳗鱼、山楂、黄瓜、番茄、葱、姜、大蒜、红薯、紫菜、蛋黄、杏仁、紫苏、玉米、大豆、葵花籽油、白饭、蜂蜜、奇亚籽、黑糖、黑巧克力、大麦、黑木耳。 这些食物富含维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维，有助于降低肝脏的负担，清除体内的有害物质，促进肝脏的再生和修复。 同时，保持适度的饮食结构、均衡的营养摄入，不暴饮暴食，避免过度饮酒和吃辛辣食物也是保护肝脏健康的重要措施。