三鲜汤里的鸡蛋糕是一种将鸡蛋和面粉混合制成的蒸糕。 制作方法如下：首先将鸡蛋和适量的糖一起打散，然后加入面粉和牛奶搅拌均匀，直至没有颗粒状物。 接下来，将面糊倒入蒸锅中，并用中火蒸15-20分钟，直到糕体变得坚实而富有弹性。 最后，取出鸡蛋糕，待其稍稍冷却后，即可切成块状享用。 这种鸡蛋糕口感绵密、甜度适中，既可作为甜点，也可作为早餐的美味选择。