保靖黄金茶是红茶吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
红茶是经过全发酵和氧化的茶类，而保靖黄金茶是通过采摘后自然晾干的嫩芽和嫩叶制作而成的。
其制作过程非常特殊，需要在阳光下晾晒长达几天甚至几周，以便茶叶中的水分蒸发，使之呈现出金黄色的外观。
这种独特的工艺使得保靖黄金茶不仅具备了白茶的柔和口感和花香，同时也带有红茶的浓郁和香气。
因此，保靖黄金茶在市场上被称为"红色白茶"，但从茶叶类型上来说，它并不属于红茶范畴。