冬天麦盖三层被用了夸张修辞手法。 夸张修辞手法通常通过夸大或缩小事物的情感价值、外貌特征等来增强表达的效果。 在这句话中，“冬天麦盖三层”夸大了冬天的寒冷程度，以突显麦好像是为了应对极端寒冷而采取的极端措施。 这个夸张形象给人一种强烈的视觉感受，让读者更容易理解冬天的寒冷之势。 使用夸张修辞手法可以帮助提升文章的表达力，吸引读者的注意力。