伊利金典纯牛奶和伊利纯牛奶虽然都是伊利品牌的牛奶产品，但它们在成分和口感方面有些许区别。 伊利金典纯牛奶有更高的蛋白质含量和更低的脂肪含量，适合追求健康的人群或需要控制饮食的人士。 另一方面，伊利纯牛奶则更具经典口感和丰富的奶香味，适合喜欢浓郁奶味的人。 因此，选择哪个产品主要取决于个人的口味喜好和需求。