fibersol-2抗性糊精是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是通过将天然纤维素进行酸加工和酶处理得到的，具有类似纤维素的化学结构。
Fibersol-2抗性糊精可以作为食品和饮料中的增稠剂、稳定剂和乳化剂，并且还被广泛应用于制作低热量、低糖和高纤维的食品产品。
此外，它还具有调节血糖水平、促进肠道健康和增加饱腹感的作用，因此在功能食品和保健品中也被使用。
总之，Fibersol-2抗性糊精是一种多功能的食品成分，有助于改善食品的质地和营养价值，并提供健康的纤维素补充。