含有丰富维生素E的食物和水果包括：杏仁、花生、橄榄油、葵花籽油、核桃、莴苣、菠菜、鳕鱼、糙米、鸡蛋、牛肝、番茄、扁豆、荞麦、紫甘蓝、燕麦、山药、榛子、麦胚、胡萝卜、鱼肝油、鱼子酱、红枣、花菜、苜蓿芽等。 维生素E在人体内具有很强的抗氧化作用，有助于降低心脑血管疾病的风险，保护细胞膜免受自由基的损害。 维生素E还能促进免疫系统的正常功能，维持肌肤健康，有助于预防皮肤炎症和皱纹的产生。 因此，适当地摄入富含维生素E的食物和水果对于保持健康非常重要。